Mancarica de pui cu legume
Mancarica de pui cu legume este una dintre cele mai simple si delicioase retete cu pui pe care le poti incerca pentru mesele zilnice. Aceasta reteta nu doar ca este sanatoasa, dar este si usor de preparat, fiind ideala pentru oricine nu are prea mult timp de petrecut in bucatarie. Pentru a aduce un plus de gust si culoare, poti adauga diverse legume, in functie de preferinte.
Pentru aceasta reteta, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 500 g piept de pui dezosat
- 2 ardei grasi (rosu si galben)
- 1 dovlecel
- 2 morcovi
- 1 ceapa mare
- 3 catei de usturoi
- 200 g rosii cherry
- 2 linguri de ulei de masline
- Sare si piper dupa gust
- Patrunjel proaspat pentru decor
Modul de preparare este simplu. Incepe prin a taia pieptul de pui in bucati mici si asezoneaza-l cu sare si piper. Intr-o tigaie mare, incalzeste uleiul de masline si adauga bucatile de pui. Lasa-le sa se rumeneasca pe toate partile, apoi scoate-le pe o farfurie.
In aceeasi tigaie, adauga ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit. Caleste-le pana devin aurii, apoi adauga ardeii, dovlecelul si morcovii taiati cubulete. Amesteca bine si lasa-le sa se gateasca la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Adauga rosiile cherry taiate in jumatate si pieptul de pui rumenit. Lasa-le sa se gateasca impreuna pentru inca 10 minute, amestecand ocazional.
La final, presara patrunjel proaspat tocat si serveste mancarea calda. Aceasta reteta este nu doar gustoasa, dar si bogata in vitamine si minerale, fiind perfecta pentru o masa echilibrata.
Pui la cuptor cu cartofi
Puiul la cuptor cu cartofi este un clasic in bucataria romaneasca, fiind preferat de multe familii datorita gustului sau autentic si prepararii usoare. Aceasta reteta este perfecta pentru un pranz in familie sau o cina relaxanta dupa o zi lunga.
Ingrediente necesare pentru aceasta reteta includ:
- 1 pui intreg (aproximativ 1,5 kg)
- 1 kg de cartofi
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 lingurita de cimbru uscat
- Sucul de la o lamaie
- Sare si piper dupa gust
- Rozmarin proaspat pentru aroma
Incepe prin a preincalzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Spala bine puiul si usuca-l cu prosoape de hartie. Asezoneaza-l pe interior si exterior cu sare, piper si cimbru. Adauga sucul de lamaie si usturoiul zdrobit in interiorul puiului pentru a-i conferi o aroma deosebita.
Curata cartofii si taie-i in cuburi mari. Asezoneaza-i cu sare, piper si ulei de masline. Intr-o tava de cuptor, aseaza puiul in mijloc si inconjoara-l cu cartofii pregatiti. Adauga cateva crengute de rozmarin pentru o aroma proaspata.
Coace puiul la cuptor timp de aproximativ o ora si jumatate sau pana cand pielea devine rumena si crocanta, iar cartofii sunt bine facuti. Poti folosi un termometru de carne pentru a verifica daca puiul este gatit corespunzator; temperatura interna ar trebui sa ajunga la 75 de grade Celsius.
Serveste puiul la cuptor alaturi de cartofi si o salata de sezon pentru un plus de prospetime. Aceasta reteta clasica nu doar ca este foarte gustoasa, dar este si o sursa excelenta de proteine si carbohidrati.
Salata de pui cu avocado
Pentru cei care doresc o masa mai usoara si plina de nutrienti, salata de pui cu avocado este alegerea perfecta. Aceasta reteta este bogata in grasimi sanatoase si proteine, fiind ideala pentru o dieta echilibrata.
Ingredientele de care ai nevoie sunt:
- 400 g piept de pui dezosat, gatit la gratar
- 2 avocado bine copti
- 1 salata verde
- 1 ceapa rosie
- 200 g rosii cherry
- Sucul de la o lamaie
- 2 linguri de ulei de masline
- Sare si piper dupa gust
- Seminte de susan pentru decor
Taie pieptul de pui gatit in felii subtiri. Curata avocado si taie-l in cuburi. Spala bine salata verde si rupe-o in bucati. Taie ceapa rosie in rondele subtiri si rosiile cherry in jumatate.
Intr-un bol mare, amesteca toate ingredientele pregatite. Adauga sucul de lamaie, uleiul de masline, sare si piper dupa gust. Amesteca usor pentru a combina aromele si a acoperi toate ingredientele cu dressing-ul. Presara seminte de susan deasupra pentru un plus de textura.
Salata de pui cu avocado este o masa usoara, dar satioasa, perfecta pentru pranz sau cina. Avocado este o sursa excelenta de grasimi sanatoase, in timp ce pieptul de pui aduce proteine esentiale pentru organism. Aceasta reteta nu doar ca este delicioasa, dar si foarte sanatoasa, sprijinind un stil de viata echilibrat.
Supă de pui cu tăiței
Supă de pui cu tăiței este o altă rețetă clasică, ideală pentru zilele răcoroase sau când simți nevoia de ceva reconfortant. Această supă este nu doar gustoasă, dar și benefică pentru sănătate, fiind bogată în nutrienți esențiali.
Ingrediente necesare:
- 1 pui întreg
- 2 cepe
- 3 morcovi
- 2 tulpini de țelină
- 200 g tăiței de casă
- 2 frunze de dafin
- Sare și piper după gust
- 3 litri de apă
- Pătrunjel proaspăt pentru decor
Începe prin a spăla bine puiul și a-l pune într-o oală mare cu apă. Adaugă ceapa, morcovii, țelina și frunzele de dafin. Asezonează cu sare și piper și lasă supa să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1,5 ore.
Îndepărtează spuma care se formează la suprafață pentru a obține o supă clară. După ce puiul a fiert, scoate-l din oală și lasă-l să se răcească puțin, apoi dezosează-l și taie-l în bucăți mici.
Adaugă bucățile de pui și tăițeii de casă în supă și lasă-le să fiarbă împreună timp de aproximativ 10-15 minute, până când tăițeii sunt gata. La final, presară pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime și savoare.
Servită fierbinte, supa de pui cu tăiței este un remediu perfect pentru zilele reci sau pentru momentele în care dorești o masă reconfortantă și hrănitoare.
Pui stir-fry cu legume
Pui stir-fry cu legume este una dintre cele mai rapide și versatile rețete cu pui. Această rețetă se prepară într-un timp scurt și este extrem de aromată și sănătoasă. Este ideală pentru cei care doresc o masă rapidă, dar gustoasă și nutritivă.
Ingrediente pentru pui stir-fry:
- 500 g piept de pui dezosat, tăiat fâșii
- 1 ardei gras roșu
- 1 ardei gras verde
- 1 morcov
- 200 g broccoli
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de ulei de susan
- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
- Ghimbir proaspăt, ras
- 2 căței de usturoi
Începe prin a încălzi uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie mare sau wok. Adaugă ghimbirul și usturoiul și călește-le până își eliberează aroma. Adaugă fâșiile de pui și gătește-le până devin aurii.
Bucură-te de culorile și aromele acestei rețete adăugând legumele: ardeii, morcovii și broccoli. Gătește la foc mare, amestecând continuu, până când legumele sunt gătite, dar încă ușor crocante.
Adaugă sosul de soia și uleiul de susan, amestecând pentru a combina toate aromele. Puiul stir-fry este gata atunci când toate ingredientele sunt bine integrate și gătite uniform.
Servește-l fierbinte, alături de orez sau tăiței, pentru o masă completă și delicioasă. Această rețetă este nu doar rapidă, dar și foarte sănătoasă, oferind toate nutrienții necesari pentru o masă echilibrată.
Piept de pui cu sos de lămâie și capere
Pieptul de pui cu sos de lămâie și capere este o rețetă rafinată care combină aciditatea lămâii cu aroma intensă a caperelor pentru a crea un fel de mâncare deosebit. Această rețetă este perfectă pentru o cină specială sau pentru a impresiona oaspeții.
Ingrediente necesare pentru această rețetă sunt:
- 4 bucăți de piept de pui
- 1 lămâie
- 2 linguri de capere
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 50 ml vin alb
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat
Începe prin a asezona pieptul de pui cu sare și piper. Într-o tigaie mare, topește untul împreună cu uleiul de măsline. Adaugă bucățile de pui și prăjește-le la foc mediu până devin aurii pe ambele părți.
Stoarce lămâia și adaugă sucul în tigaie, alături de vinul alb și capere. Lasă sosul să fiarbă la foc mic, amestecând ocazional, până se îngroașă ușor și puiul este complet gătit.
Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra puiului înainte de a-l servi. Acest fel de mâncare este delicios servit alături de orez sau cartofi natur, iar sosul de lămâie și capere îi conferă un gust deosebit și sofisticat.
Considerații finale
Rețetele cu pui sunt versatile, ușor de preparat și se potrivesc oricărei mese a zilei. Fie că alegi să pregătești un pui la cuptor, o salată sănătoasă, sau un stir-fry rapid, cu siguranță vei găsi o rețetă care să îți satisfacă gusturile și să îți ofere nutrienții necesari pentru o dietă echilibrată. Institutul Național de Sănătate Publică recomandă consumul de carne de pui datorită conținutului său ridicat de proteine și a grăsimilor sănătoase, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru o alimentație sănătoasă.
Pentru mai multe retete cu pui delicioase și inspirație pentru mesele zilnice, explorează resursele disponibile online și experimentează noi combinații de arome și ingrediente.
