Pastele au devenit, fără îndoială, vedetele gastronomice ale rețelelor sociale, iar rețetele virale se răspândesc mai repede decât un trend pe TikTok. De la combinații neobișnuite de ingrediente la preparate cu un aspect atât de atrăgător încât nu poți rezista să le fotografiezi, fiecare rețetă devine o oportunitate de a aduce puțină magie în bucătărie. În rândurile ce urmează, descoperim patru dintre cele mai populare rețete de paste care au captat atenția internauților și au inspirat mii de oameni să le încerce. Fie că ești în căutarea unei mese rapide sau a unei cine mai elaborate, aceste rețete îți vor aduce un strop de inspirație și creativitate.
Paste cu brânză feta și roșii cherry
Această rețetă simplă și delicioasă a devenit rapid un favorit pe rețelele sociale, datorită combinației perfecte dintre brânza feta cremoasă și roșiile cherry suculente. Preparatul este nu doar gustos, ci și extrem de ușor de realizat, fiind ideal pentru o cină rapidă sau o masă în familie.
Ingrediente necesare:
- 400 g paste (oricare tip preferat, de la spaghetti la penne)
- 200 g brânză feta
- 300 g roșii cherry
- 4-5 căței de usturoi, tocați
- Ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- Busuioc proaspăt, pentru decor
Mod de preparare:
- Prepararea pastelor: Începe prin a aduce la fiert o oală mare cu apă sărată. Adaugă pastele și gătește-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente.
- Gătirea roșiilor: Între timp, într-o tavă, adaugă roșiile cherry tăiate pe jumătate și cățeii de usturoi tocați. Stropește cu ulei de măsline, sare și piper. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru aproximativ 15-20 de minute, până când roșiile devin fragede și începe să se formeze un sos.
- Amestecarea ingredientelor: După ce pastele sunt gata, scurge-le și adaugă-le în tava cu roșii. Mărunțește brânza feta deasupra și amestecă bine pentru a combina aromele. Lasă preparatul în cuptor pentru încă 5-10 minute, până când brânza feta devine ușor aurie.
- Servirea: Odată ce preparatul este gata, scoate-l din cuptor și presară busuioc proaspăt deasupra. Poți servi pastele imediat, savurând fiecare îmbucătură.
Această rețetă nu doar că îmbină aromele într-un mod irezistibil, dar și aspectul său colorat o face perfectă pentru a fi postată pe Instagram. Nu e de mirare că pastele cu brânză feta și roșii cherry au devenit rapid un hit pe rețelele sociale!
Paste cu sos alb
Sosul alb, sau sosul bechamel, este un ingredient clasic în bucătăria italiană, care transformă pastele într-un preparat sofisticat și delicios. Această rețetă a câștigat popularitate datorită cremozității sale și a aromelor rafinate, fiind perfectă atât pentru o cină specială, cât și pentru o masă cotidiană.
Ingrediente necesare:
- 400 g paste (fettuccine sau tagliatelle sunt ideale)
- 50 g unt
- 50 g făină
- 600 ml lapte
- 100 g parmezan ras
- Sare și piper, după gust
- Nucșoară, pentru un plus de aromă
- Pătrunjel proaspăt, pentru decor
Mod de preparare:
- Prepararea pastelor: Fierbe pastele într-o oală mare cu apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Apoi, scurge-le și păstrează puțină apă de la fiert.
- Prepararea sosului alb: Într-o cratiță, topește untul la foc mediu. Adaugă făina și amestecă constant timp de câteva minute, până obții o pastă omogenă (roux). Adaugă treptat laptele, continuând să amesteci pentru a preveni formarea cocoloașelor. Gătește sosul la foc mic, amestecând constant, până se îngroașă (aproximativ 5-7 minute).
- Condimentarea sosului: Odată ce sosul este gata, adaugă parmezanul ras și amestecă până se topește complet. Asezonează cu sare, piper și puțină nucșoară, după gust.
- Combinarea pastelor cu sosul: Adaugă pastele fierte în sosul alb, amestecând bine pentru a le acoperi uniform. Dacă sosul este prea gros, poți adăuga puțină apă de la fiert pentru a-l subția.
- Servirea: Servește pastele calde, presărate cu pătrunjel proaspăt tocat și, dacă dorești, cu extra parmezan deasupra. Acest preparat cremos și reconfortant este perfect pentru a fi savurat alături de un pahar de vin alb.
Pastele cu sos alb nu sunt doar un deliciu pentru papilele gustative, dar și o rețetă versatilă, care poate fi adaptată cu ușurință prin adăugarea de legume, pui sau chiar fructe de mare, transformând fiecare masă într-o experiență culinară de neuitat.
Paste cu sos de avocado
Sosul de avocado a devenit o opțiune populară pentru cei care caută alternative sănătoase și delicioase la sosurile tradiționale. Crema de avocado nu doar că oferă o textură catifelată, dar și un gust proaspăt și plin de aromă, făcând din această rețetă o alegere perfectă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Este, de asemenea, ideală pentru vegani și cei care urmăresc un stil de viață sănătos.
Ingrediente necesare:
- 400 g paste (spaghetti sau linguine funcționează cel mai bine)
- 2 avocado maturi
- 2 căței de usturoi, tocați
- 50 ml ulei de măsline
- Sucul de la 1 lămâie
- Sare și piper, după gust
- 50 g parmezan ras (opțional, pentru o variantă non-vegană)
- Roșii cherry, pentru garnitură
- Busuioc proaspăt, pentru decor
Mod de preparare:
- Prepararea pastelor: Fierbe pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Apoi, scurge-le și păstrează puțină apă de la fiert.
- Prepararea sosului de avocado: Într-un blender, adaugă avocado-urile decojite și tăiate cubulețe, usturoiul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, sare și piper. Mixează până obții o pastă omogenă și cremoasă. Dacă sosul este prea gros, poți adăuga puțină apă de la fiertul pastelor pentru a-l subția.
- Combinarea pastelor cu sosul: Adaugă pastele fierte în blender, amestecând până se acoperă uniform cu sosul de avocado. Asigură-te că pastele sunt bine îmbrăcate, ajustând consistența sosului cu apă de la fiert, dacă este necesar.
- Servirea: Transferă pastele pe farfurii și decorează cu roșii cherry tăiate pe jumătate, busuioc proaspăt și, dacă dorești, presară parmezan ras deasupra. Servește imediat, savurând prospețimea și gustul intens al sosului.
Pastele cu sos de avocado sunt nu doar o alegere delicioasă, dar și o modalitate excelentă de a incorpora mai multe grăsimi sănătoase în alimentația ta. Această rețetă rapidă și sănătoasă poate fi personalizată cu legume de sezon, nuci sau semințe, pentru un plus de textură și savoare. Pe lângă aspectul atrăgător, este un preparat care va cuceri cu siguranță orice gurmand!
Paste cu ton și măsline
Acest preparat rapid și savuros combină aromele bogate ale tonului cu gustul sărat și textura plăcută a măslinelor, creând o rețetă perfectă pentru mesele de zi cu zi sau pentru o cină spontană cu prietenii. De asemenea, este o opțiune excelentă pentru cei care caută o masă sățioasă și sănătoasă, fiind bogată în proteine și grăsimi sănătoase.
Ingrediente necesare:
- 400 g paste (fusilli sau penne sunt ideale)
- 2 conserve de ton în ulei sau apă (aproximativ 300 g)
- 100 g măsline verzi sau negre, fără sâmburi, tăiate felii
- 2 căței de usturoi, tocați
- 3-4 linguri de ulei de măsline
- 1/2 linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
- Sucul de la 1/2 lămâie
- Sare și piper, după gust
- Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor
Mod de preparare:
- Prepararea pastelor: Fierbe pastele într-o oală mare cu apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Odată ce sunt gata, scurge-le și păstrează puțină apă de la fiert.
- Gătirea sosului: Într-o tigaie mare, adaugă uleiul de măsline și usturoiul tocat. Gătește la foc mediu, amestecând constant, până când usturoiul devine aurie și aromatic (aproximativ 1-2 minute). Adaugă tonul scurs și măslinele, amestecând pentru a combina aromele. Dacă dorești un plus de iuțeală, poți adăuga fulgii de ardei iute.
- Combinarea pastelor cu sosul: Adaugă pastele fierte în tigaie, amestecând bine pentru a acoperi pastele cu sos. Dacă sosul este prea uscat, poți adăuga puțină apă de la fiert pentru a obține consistența dorită. Stropește cu sucul de lămâie și asezonează cu sare și piper după gust.
